有名漫画「水を入れただけで鍋からダシが出るので、極上の鍋になります」

コメント

1. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/19(土) 22:44:02

   うん……気持ちはわからんでもないが
   汚い汚いうるせぇぞ
   中華鍋やたこ焼き器等、洗うのNGな調理器具はいくらでもあるんだし

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• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 00:18:23

  食器や調理器具の歴史と食器用洗剤の生まれた時期を鑑みると洗剤と水道水でじゃぶじゃぶ洗うのは新し過ぎる概念よね

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• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 03:35:46

  大正生まれの俺のばあちゃん、ご飯茶碗洗わないからな
  メシ食って茶淹れて飲んで乾かして終わり
• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 05:29:15

  お茶が普及する前は白湯でそれしてたんよな。湯漬けいうて
  ご飯粒が茶碗に残らないからいい食べ方だと思うんだが
• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 03:57:19

  ほんまそれ
  特に鍋なんて火にかけてるし、そんなに菌が気になるならガス火で内側も軽く炙ればいいだけ

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• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 05:53:05

  火力が恐ろしく強くして作る料理だから最近残ることないとおもうな
• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/21(月) 23:15:06

  ウエルシュ菌やセレウス菌は加熱しても死なないけど
• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/23(水) 07:55:15

  青2
  確かに加熱じゃ滅菌出来ないけど、それらの菌の増殖温度帯は40℃～60℃ぐらいだし。マル鍋やってる間はそれ以上の高温で、食べ残った物を毎回ちゃんと捨てて水洗いと乾燥させてれば、滅菌は出来ないけど食中毒はおこらないレベルに収まる。
• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 05:51:55

  卵は匂い移るから卵専用のフライパがあるとかほんとだろうか

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• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 07:06:11

  ある
• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 21:25:05

  鉄製の物は油で手入れするからわかるけど、
  土鍋はなぁ、、、

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• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 21:40:39

  …そもそもな
  鍋料理って鍋に煮えてる食材を各々の箸で取って食べるって食べ方なんよ
  みんな自分の唾液がついた箸をまたその鍋に突っ込むわけで
  それを不衛生思う潔癖症の人はもう鍋食うな
• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 21:41:20

  新品をいきなり洗剤洗いすると洗剤が入り込んで香料の匂いが落ちないとかいう話も聞いた気がする
2. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/19(土) 22:45:28

   潔癖症の人は鍋料理無理って人結構いるよね

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• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 05:54:15

  潔癖症って綺麗かどうかじゃなくて自分が不快と感じるかどうかだから

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3. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/19(土) 22:51:13

   ミスター味っ子かと思ったら違った

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• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 00:13:10

  陽ちゃんの昆布製鍋の方が美味しそうなのに素材で負けるってさぁ…
  最初から勝てなかったって事よね

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4. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/19(土) 22:53:05

   すっぽん鍋を30年間一日も休まず食べ続けて土鍋を育ててみたってやればすげーバズるネタじゃね？これ

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• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/19(土) 23:16:01

  これ作者が知ったかぶりで嘘描いてるだけだぞ
  そもそもモデルになったまる鍋屋の土鍋は、コークスの高火力で鍋底が融解して経年劣化していくから、一つの土鍋を30年も使い続けることは不可能
  途中で休ませたりする期間を除けば店で調理に使って提供できる期間は精々数年間とされてる

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• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/21(月) 19:50:12

  ネタ元の京都の大市では、じっさいに30年物の土鍋があるんだよ。
• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/24(木) 05:01:26

  その30年物の土鍋は今のコークスで炊く作り方では使っとらんはずやぞ
  コークスで炊く手法は比較的最近のやり方で持って3カ月程度、ハズレ引いたら即割れる
  信楽焼の通常より分厚くした特注土鍋でそのザマや
5. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/19(土) 22:53:43

   美味しんぼは原作者でも「これキツいわなやっぱり……」って思ったのか知らんけど
   尊いとか郷愁とか出しがち
   おむすび対決で雄山がプロの料理人じゃなくその辺のおばちゃんに作らせて、それが決め手だった時は空いた口がふさがらなかったぜ

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• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 09:24:09

  バブル時代の浮かれた風潮に対して一石投じる作風がウケた漫画だったからな
  拝金的・物質主義のアンチテーゼとして精神的・懐古的に走る傾向があった

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6. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/19(土) 22:55:37

   まぁ老舗の鰻のタレ的な
   あとは二度付け禁止の串カツもか

   客は情報を食ってるところあるからしゃあないわな

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7. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/19(土) 22:57:10

   この頃は山岡はやさグレテててクールだったんだ
   こち亀の両さん並みに中期以降と違い過ぎる

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8. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/19(土) 23:01:01

   有名スポーツ漫画作者がそのスポーツを全然知らない事がよくあるそうだし、料理漫画作者が料理に関して全然筋が通らなくても漫画だと割り切るしかないわな

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• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 14:35:52

  でもその有名スポーツ漫画って少年漫画じゃない？
  青年誌で同レベルのガバ理論が許されることなの？

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9. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/19(土) 23:04:34

   マスコミで人気の中華料理店に行ったら取り皿を一つしか出されなくて、味が混じってしまうぞと怒った話があったような
   この鍋で他の料理を創ったら味が混ざらないのか

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• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/19(土) 23:23:05

  モデルになった店はスッポンのまる鍋専門店だよ

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10. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/19(土) 23:08:21

    きもちわる

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11. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/19(土) 23:11:20

    モデルになった店はコークスで鍋が真っ赤になるほどの熱で煮込む料亭やろ
    水と醤油はザコシ並みの誇張だけどあるにはあるんやないか

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• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/19(土) 23:28:47

  実際に店主は取材なんかで、店の土鍋で何も入れずに雑炊作ってもスッポンの味がすると答えてるし、寿命で割れた土鍋の断面には成分が浸透した跡が確認できるから全くの嘘ではない
  でも味がするだけで極上のまる鍋雑炊になるというのは流石に誇張が過ぎる

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• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 10:56:34

  極上っていってる人たちは微妙な味とかを有難がる人たちなんで、たぶんワイらでは醤油味ぐらしか分らんと思う。
12. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/19(土) 23:12:06

    継ぎ足しタレは食べられない潔癖だらけ？

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13. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/19(土) 23:13:02

    鍋ではないがマキネッタなんか洗剤を使わず水洗いのみで使用した方が味が馴染むと伝統的に扱われてるな

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• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/19(土) 23:34:24

  コーヒー豆の油分で被膜が形成されるからな
  だから洗剤どころか擦り洗いもしない方が良いとされてる
  すすぐだけで被膜には極力触らないんだそうだ

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14. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/19(土) 23:39:06

    理論は完全な嘘っぱちなんだけど漫画的な説得力はあると思う
    どんな鍋でもそうなるわけじゃなくて、鍋自体の出来と職人の使い方のどっちかに不手際があれば割れてしまうから極一部の鍋しかこんなことはできないって話だったし

    返信
• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 05:56:17

  むしろ漫画としてはものすごくいい出来なんだよね思わず信じてしまう説得力がある

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• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/21(月) 00:28:06

  極一部の鍋しか使い物にならなかったら経営としては完全に赤字だからそれも嘘だよ
  実際には割れてしまうものもあるといった程度で、割れそうなものは職人が判断して数年程外気に曝された場所で寝かせたりして使えるようにするから、全く使い物にならない個体はそれ程多くない

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• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/21(月) 12:34:36

  鍋が使えなくなるって話じゃなくて、作中みたいな水だけでスッポンの風味が出るような鍋はごく一部って話だろ。美味しんぼ嫌いなのは自由だけど批判するならせめて読んでから語ろう
15. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/19(土) 23:45:38

    出された飯に文句言いまくる勘違い野郎
    この漫画のせいで自称食通が増えた

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• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/19(土) 23:56:31

  たまにまとめでネタになってたな。さすがに一昔前だが
  箸の先の濡れ方チェック男とかは爆笑したな🤣

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• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 05:57:02

  出された漫画に文句言いまくる勘違い野郎が言ってるんだから救えない

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16. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/19(土) 23:50:51

    舌がピリピリするって表現未だに理解できん
    舌の味覚も今は舌全体が色んな味を感じるんだよね

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17. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/19(土) 23:53:28

    ガンガンに鍋を熱してそれで消毒にしてるから洗剤はつかわんよ。

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18. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/19(土) 23:56:27

    まさかの再アニメ化決定

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• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 01:29:40

  よほどアニメにする題材に困窮してるんだろうな
  こち亀とかケロロまで引っ張り出してきてるし

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• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 05:58:35

  こち亀はわからんがケロロは映画の時に初週の売り上げがかなり高かったのでちゃんと人気が今でもあるってわかったのは僥倖
  でも肝心の映画の内容がアレでアレだったから・・・・誰か見たお偉いさん止めなかったのかよ
• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 06:11:05

  ケロロは特典が良かったから余計内容の不満が爆発した

  クレしんは初チョーさんと爺ちゃんメインで問題作の多いガンダム登場映画でも特に問題ない良作
  まぁ30億いかないだろうけど
• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 14:03:12

  ケロロは他2つよりキャラ売りできるタイプの作品だからまだ分かる

  こち亀と美味しんぼはマジで謎
  今じゃできない話も多いし
• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 14:27:17

  結局金かよ！！！今の時代おいしんぼ
  問題行動や問題発言ばっかでアニメに向いてないだろ
  他にアニメ化希望してる作品あんのに
19. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 01:31:47

    その出汁を水で煮出したら台無しじゃねーか
    継ぎ足し分の出汁を入れろや

    返信
• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 01:45:21

  何十年育てた貴重な土鍋が一発で味抜けておじゃんよな

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• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 12:12:35

  豚骨ラーメン屋さんのくっさい匂い（誉め言葉）が店内にうつるようにそういうのはありそうだけどうま味とかはなさそうなんだよな・・。仮にそうでもダシ入れたほうがええし

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20. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 01:56:22

    そりゃリョウジに美味しくないって言われた漫画だからな

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• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 04:02:33

  俺も若い頃趣味で漫画に出てくる料理再現ってのやってたけど
  なかなか難しいもんだよあれも
  美味しんぼの場合は材料の調達がまず激ムズなわけで
  初卵なんかどこで手に入るんや

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• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 05:59:08

  そもそも料理漫画の料理って基本おいしくない

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• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 17:42:58

  美味しんぼは監修者がいないから美味しくないと言っていたな　まあプロが責任者として名前出してたらヘタな料理は出せない
21. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 02:03:10

    美味しんぼというほぼノリが北斗の拳のライブ感漫画

    返信
22. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 04:08:29

    継ぎ足しすなー！👆💦

    返信
23. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 05:51:09

    これこそが漫画に求められるハッタリが効いて思わず納得してしまうリアリティーのお手本みたいな話だよね

    返信
24. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 07:07:37

    木のまな板も洗剤で洗わないしな。
    洗剤で洗うとまな板が吸ってしまう。

    返信
• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 07:30:30

  なんで飲食店じゃ使用禁止のとこ結構ある
  明確な禁止ではないが保健所から指導入ったりする

  返信
• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 07:37:39

  日本はまだ甘いほうなんだよな
  HCCPがもう今や世界の衛生の基本だ
25. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 07:41:32

    「すると山岡くん、この土鍋は今後もずっと水と醤油だけで極上の雑炊が食べれるのかね？」
    「…」
    「どうなんだ山岡！」
    「…」
    詰んだ

    返信
• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 07:44:56

  長期連載作品で美味しんぼの山岡ほど詰むこと多かった主人公おらんと思うぞ？

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26. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 08:19:18

    鉄のフライパン育てるみたいなもんだろ多分

    返信
• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/23(水) 21:34:37

  鉄のフライパンを育てる自体が寝言だから、同じ寝言の類って事だな

  返信
27. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 09:29:07

    少なくとも今のステンレスの鍋なら
    しっかり洗ってたら匂いなんて残るわけがない

    返信
28. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 09:50:32

    こんなんが乗ってる漫画がアニメ化てマジで原作枯渇してんだな
    素直に続編作りゃいいのに

    返信
• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/21(月) 00:34:29

  これはどちらかと言えばパヨの仲間内で金を循環させる案件じゃね？
  そうじゃなかったらこんな嘘八百コンプラ違反てんこ盛りのクソ作品リメイクなんかせんやろ

  返信
29. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 12:27:08

    菜箸や取り皿を使わない派の客の唾も染み込んでて美味しそう〜！

    返信
30. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 12:53:43

    別に漫画だからフィクションでもいいんだよ
    これを「グルメ漫画」としてありがたがって持ち上げてるやつが多いから叩かれてるんじゃねーの

    返信
31. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 13:21:24

    社長が持ってた熱伝導率のいい金の鍋で作った方が
    ちゃんと具材を入れた鍋としては美味しいものができるだろうなとは思ってた

    返信
32. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 13:52:12

    創業当時からこびりついた鍋の汚れ味

    返信
33. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 14:08:46

    料理どうのこうのより作者どっか道踏み外してるな
    何故・・・自分達もおかしいのに自分達がまともなこといってるようなこと言ってんだ・・・

    返信
• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 21:42:02

  もう一度言うけどだから美味しんぼはウケたんだよ

  返信
• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 21:47:15

  産地直送の生牡蠣が冷凍より美味いとか言って交通法規ガン無視するマンガに今更……😄

  返信
34. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 17:00:07

    これ大昔だけど所さんの目がテンかなんかで検証されて老舗料亭の鍋使ってやってみたけど成分分析しても全く変わってなかった記憶がある

    返信
35. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 17:39:18

    中華鍋洗って先輩に殴られる漫画なんかでみたな
    これが元ネタか

    返信
36. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/20(日) 21:52:53

    そもそもこの話は金持ちが純金の鍋作ってそれを自慢げに見せびらかせるも本人が「なんか違う…」がことの発端だったんだよ
    実際使い古した土鍋で美味しいものができるかどうかは実は主題じゃないんさ
    だから尊いみたいな言い方させてんのよ

    正しい正しくないを主題にしたら面白い漫画なんか描けなくなるぞ！

    返信
37. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/21(月) 10:16:12

    スッポン鍋の土鍋は1200℃の火力に耐える
    鍋だそうだが寿命も短いらしいから味が
    染み込む迄持つのかな？

    返信
38. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/21(月) 14:31:17

    せいぜいがペットボトル洗っても元々入ってた飲み物の匂いがしばらく染み付いてる程度の風味やろ

    返信
39. 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/23(水) 10:04:27

    鰻重の何十年も継ぎ足しのタレとかも、実際に調べると雑菌がヤバイらしいな
    取り合えず火や炭火に掛けてるからギリ大丈夫ってどうなんよ

    返信
• 名無しのジャンプ読者 : 2026/09/23(水) 10:18:34

  それどこのデータ？

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